وصفات تقليدية

وصفة كب كيك Pimm's®

وصفة كب كيك Pimm's®

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • كيك

هذه هي الكعك المخمر مع التوت والفراولة. يتم طعنها بعد الخبز ، ثم تُغطى بشراب Pimm محلي الصنع وتعلوها كريمة الزبدة اللذيذة.


يوركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيصنع: 18 كب كيك

  • للكب كيك
  • 260 جرام سكر ناعم
  • 260 جم ​​زبدة أو سمن ملين
  • 225 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 20 جرام دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 5 بيضات
  • نكهة 1 برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة Pimm's®
  • 75 جرام توت بري
  • 300 جرام فراولة (وفر نصف للزينة)
  • للشراب
  • 90 جرام سكر ناعم
  • 190 مل بيمز
  • لتحضير الزبدة
  • 550 جرام سكر بودرة
  • 275 جرام زبدة أو سمن طري
  • 3 ملاعق كبيرة Pimm's®
  • 1 حفنة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 20 دقيقة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 1 ساعة و 10 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 وبطني صواني كب كيك بـ 18 صندوقًا ورقيًا.
  2. لخليط الكب كيك ، كريمة السكر والزبدة معًا حتى يتحقق تناسق خفيف ورقيق.
  3. يُنخل في الدقيق ذاتي التخمير ودقيق الذرة والبيكنج باودر ويقلب. يجب أن ينتقل الضوء والورق الآن إلى نوع من الاتساق الشجاع.
  4. بعد ذلك يُخفق البيض مع قشر البرتقال و Pimm's. أضيفيها إلى خليط الكيك وقلبي حتى تصبح ناعمة بقدر ما تستطيع ذراعيك أن تتجمع.
  5. سحق حبات التوت والفراولة (مع التأكد من توفير بعض منها لتحتل المرتبة الأولى - انظر صوري ، لقد وضعت حبة فراولة على كل كعكة ولكن من الواضح أنه يمكنك استخدام نصف ... كل ما يخطر على بالك!) وقم بطيها في خليط الكيك.
  6. ضعي المزيج في العلب واخبزيه في فرن محمّى مسبقًا حتى يخرج عود أسنان نظيفًا ، 20 إلى 25 دقيقة.
  7. بالنسبة للشراب ، ضعي السكر و Pimm في قدر واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب السكر. ارفعي درجة الحرارة واتركيه يغلي حتى يصبح شرابًا ، حوالي 5 دقائق. صب في إبريق واتركه يبرد.
  8. بعد خبز الكيك ، ضعي الكيك على رف تبريد وخز القمم باستخدام عود أسنان وادهنها بشراب البيم.
  9. أثناء تبريدها ، اصنع كريمة الزبدة عن طريق تقليب السكر المثلج ، Pimm والزبدة معًا باستخدام خلاط كهربائي. أضف المزيد أو أقل من السكر المثلج للحصول على القوام المثالي - يجب أن يكون متاحًا للأنابيب. ضع الفريزر في الثلاجة لمدة 20 دقيقة إذا كان الجو دافئًا جدًا.
  10. ضع الكريمة على الكب كيك.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

كانوا رائعين - 20 يوليو 2017